Panamá impulsa la calidad y promoción del cacao

Esta inquietud surgió luego de que el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), MICI, ProPanamá, MiAmbiente y la Fine Cacao & Chocolate Association of Panamá (FICCAP), para fortalecer la colaboración en la cadena de valor del cacao panameño, desde su producción en campo hasta su comercialización.

Durante el encuentro se destacó el apoyo requerido para garantizar la presencia de Panamá en ferias internacionales, promoviendo la calidad de su cacao en el mercado global.

El señor Ricardo Koyner, de café Kotowa, planteó la visión de replicar con el cacao panameño el modelo de éxito alcanzado con los cafés especiales, que han logrado posicionarse gracias al trabajo de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP). Por su parte, el MIDA presentó avances y proyecciones del Plan Nacional del Cacao, que abarca iniciativas enfocadas en mejorar la producción, el manejo medioambiental, y el procesamiento del cultivo.

Entre los temas prioritarios identificados durante la reunión se encuentran: La identificación de las variedades de cacao con mayor potencial productivo y de calidad. La implementación de tecnologías de cultivo para maximizar el rendimiento y asegurar una producción sostenible, además, el fortalecimiento del procesamiento tanto de cacao orgánico como convencional, cumpliendo con los estándares internacionales.