Los Santos
Productores de Los Santos se capacitan en elaboración de mermeladas
La Dirección Regional de Servicios Agropecuarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Los Santos a través de las coordinaciones de agroturismo y agroindustrias, realizó una gira a la planta agroindustrial La Montuna ubicada en Divisa, a la cual asistieron productores propietarios de fincas agroturísticas de la provincia, para recibir capacitación sobre el proceso industrial de elaboración de mermeladas.
27 mayo 2017 |
A los productores se les instruyó en técnicas de manejo adecuado de la higiene y la indumentaria de protección para ingresar a la planta, la inocuidad en el proceso de selección de las frutas, el lavado y esterilización de los frascos y tapaderas para proteger el producto para prevenir algún tipo de contaminación, asimismo, técnicas de envasado correcto.
Para la elaboración de mermeladas se utilizaron frutas de la temporada como mango y piña, a las cuales se le realizó el proceso de extracción de pectina.
En el evento estuvo presente Betzy Canto, directora nacional de agroturismo, quien exhortó a los productores a que continúen participando de las capacitaciones que realiza el ministerio para el emprendimiento de sus fincas.
Presentación
Provincia de Los Santos. 
Provincia de Los Santos: Su capital es Las Tablas. Tiene 79 corregimientos y 7 distritos: Guararé, Las Tablas, Los Santos, Macaracas, Pedasí, Pocrí y Tonosí.
Habitantes: 88 487 habitantes (censo 2010).
Extension: 3 804,6 km².
