Salud
Consumir poca sal ayuda a prevenir la diabetes tipo 2
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Tulane, en Nueva Orleans, Estados Unidos, mostró que consumir poca sal ayuda a prevenir la diabetes tipo 2.
13 noviembre 2023 |
En comparación con los que «nunca» o «rara vez» utilizaban sal, los participantes que «a veces», «a menudo» o «siempre» añadían sal a su comida tenían un riesgo mayor de 13, 20 y 39 por ciento, respectivamente, de desarrollar diabetes tipo 2, citó Amazings.
«Ya sabemos que limitar el consumo de sal puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares e hipertensión, pero este estudio demuestra por primera vez que quitar el salero de la mesa también puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2», destacó Lu Qi, miembro del equipo de investigación.
En opinión de Qi, la sal incita a la gente a comer más, lo que aumenta las probabilidades de desarrollar factores de riesgo como la obesidad y la inflamación.
La pesquisa también halló una asociación entre el consumo frecuente de sal y el peso corporal excesivo.
Según el especialista, el próximo paso en esta línea de investigación será realizar un ensayo clínico, controlando la cantidad de sal que consumen los participantes y observar los efectos.
Presentación
La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia, según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su constitución aprobada en 1948.
Este concepto se amplía a: "La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades." En la salud, como en la enfermedad, existen diversos grados de afectación y no debería ser tratada como una variable dicotómica.
Así, se reformularía de la siguiente manera: "La salud es un estado de bienestar físico, mental y social, con capacidad de funcionamiento, y no sólo la ausencia de afecciones o enfermedades”. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como a nivel macro (social). En 1992 un investigador amplió la definición de la OMS, al agregar: "y en armonía con el medio ambiente".
Por ello desde Panama On queremos crear este espacio de divulgación cinetífica y que sirva para estar informados con los avances y estudios que se producen a nivel mundial.