Jornada de nutrición en la policlínica Santiago Barraza, en La Chorrera

Las cifras alarmantes anuncian doble carga de malnutrición en América Latina y el Caribe, presentándose baja talla y peso para la edad, anemia y otros, donde los campesinos y los indígenas son los más afectados, por lo que hay que trabajar inteligentemente para fortalecer el vínculo agricultura-nutrición-salud-educación entre las instituciones responsables como los ministerios de Agricultura, Comercio, Desarrollo Social, Salud y la Caja de Seguro Social, afirmó Ríos.

El tema “Cambio climático y el proceso productivo de la piña, los niveles de producción, el consumo del agua, los trabajadores y todo lo relacionado con esta fruta”, característica de la región, fue expuesto por la Ing. kimberly Ruda de la empresa Cabo Zarzo S.A., productora de la piña de exportación con la variedad MMZ, ubicados en la comunidad de Zanguenga, en La Chorrera.

“El manejo nutricional de las diarreas”, fue dictado por la nutricionista Gissel Ariza, quien señaló que las medidas claves para contrarrestar esta enfermedad es la rehidratación con solución salina y alimentos ricos en nutrientes; mientras que la “enfermedad de parkinson y sus repercusiones en la alimentación del adulto mayor”, lo dictó la geriatra Tatiana Ruíz; y el “trastorno depresivo ansioso y sus efectos en el peso corporal”, lo expuso la psiquiatra Patricia Alba.

La Lcda. Susana González, nutricionista de la oliclínica y organizadora del evento, manifestó que la actividad busca crear conciencia sobre la problemática alimentaria en la región y el mundo entero y, al mismo tiempo, los métodos para una nutrición adecuada en casos de enfermedad diarreica y en el adulto mayor.