Nuevo taller de gastronomía del Centro INADEH Colón, listo en seis meses

Esto luego que el INADEH entregara a la empresa Diamond and Escobar Arquitectos S. A. la orden de proceder del proyecto de diseño, suministro de materiales y mano de obra para la remodelación del Taller de Gastronomía y Restaurante del Centro INADEH de Puerto Escondido en la provincia de Colón.

El acondicionamiento de este taller, en el que se impartirán los programas de Cocinero Profesional, Auxiliar de Cocina y de Operador en Servicios de Bar y Restaurante, forma parte de la meta que se ha propuesto esta administración de modernizar y equipar los centros de enseñanza donde se forma la mano de obra que requiere el sector privado, expresó el Director General del INADEH, Samuel Rivera Valencia.

El proyecto, cuyo costo supera los 243 mil dólares, consiste en la remodelación de la estructura, instalación de un moderno sistema eléctrico y nueva plomería. Adicional, un anexo para el funcionamiento de un restaurante con capacidad para 50 personas que será usado para impartir el programa de Operador en Servicio de Bar y Restaurante.

De acuerdo con Rivera Valencia, a partir de la entrega de la orden de proceder la empresa Diamond and Escobar Arquitectos S. A. tiene 180 días calendario para entregar la obra. “El proyecto debe estar listo en mayo de 2018”, señaló.

Jeannette Montilla, Jefa de la Oficina de Arquitectura del INADEH, señaló que el taller contará con un cuarto frio para la conservación de los alimentos, sistema de agua caliente, paredes revestidas de cerámica, sobres de granito, entre otras amenidades.