Chiriqui
Jengibre panameño amplía sus mercados internacionales
El jengibre una raíz con diversas propiedades medicinales y muy conocido por su picor y olor se cultiva en Panamá desde 1998, pero no es hasta los últimos meses que ha tomado relevancia a nivel internacional debido a su gran calidad.
05 septiembre 2022 |
Pequeños productores de Chiriquí, Bocas del Toro, Herrera y Chepo son los que cultivan esta planta, un producto que llega a calificarse con un 95% orgánico. El jengibre panameño se exporta principalmente hacia Estados Unidos, Bélgica y España.
Productores, aseguran que el jengibre panameño ha causado una gran impresión en los mercados internacionales debido a su tamaño, olor y color.
“Creo que aquí lo importante es que el clima en donde lo sembramos es fundamental, el jengibre panameño que nosotros cosechamos es natural y de gran tamaño en comparación con exportadores de otros países” señaló Edwin Velásquez quien cultiva en Quebrada Cali en el distrito de Chepo.
El éxito del jengibre panameño se ha extendido internacionalmente y ya toca puertas en los mercados de Canadá y Perú.
El 2021 el jengibre panameño para exportación cerró en diciembre con un total de US$110,798. No obstante, este año, durante el periodo de enero a junio, la exportación de este rubro está en US$110,800, lo que representa un crecimiento sustancial de un 1,009%; en contraste con el mismo periodo del 2021, ya que sólo se registraba exportación a Bélgica por $9,990 dólares.
Esta raíz, cuyo nombre científico es Zingiber Officionale es originaria de Asia y tiene una importante demanda en mercados internacionales que la usan para la cocina gourmet, fabricar medicamentos y amplio uso en fabricación de cosméticos.
Presentación
Provincia de Chiriqui
Chiriquí significa ‘valle de la Luna’ para los indígenas ngäbe-buglé. Según Phillip Young, el nombre del pueblo guaymí, aparece mencionado por primera vez en las Crónicas de Fernando Colón, quien relata el cuarto viaje de Cristóbal Colón por las costas caribeñas del istmo, en 1502. Según los cronistas españoles, los aborígenes llamaban a esta región Chiriquí o Cheriqué, vocablo que significa ‘valle de la Luna’. Según el historiador Ernesto J. Castillero, la primera vez que se menciona el nombre Chiriquí en un documento es en la Relación, de Gil González Dávila, quien en 1522 recorrió la costa panameña del Pacífico.
Chiriquí tiene una superficie de 6547,7 km². Tiene algunos ríos como el Palo Alto, Caldera, Chiriquí Nuevo, Chiriquí Viejo, Los Valles, Cochea, Colga, Papayal, Agua Blanca, Piedra, David, Fonseca, San Félix, Tabasará. Limita al norte con Bocas del Toro y la comarca Ngabe Bugle, al oeste con Costa Rica, al este con Veraguas y al sur con el océano Pacífico.
Al norte de esta provincia se encuentra la gran Cordillera de Talamanca en donde nacen numerosos ríos que desembocan en el Pacífico, y en donde se encuentra la elevación más alta del país que es el volcán Barú (o volcán de Chiriquí) con 3474 msnm. También se destacan elevaciones como el cerro Horqueta, el cerro Fábrega, el cerro Picacho (2874 msnm) y el cerro Pando (2468 msnm) entre otros.
La provincia de Chiriquí posee un exclave en el extremo oriente, el corregimiento de Justo Fidel Palacios en el distrito de Tolé, que está separado del resto de la provincia por la comarca Ngäbe-Buglé (distrito de Müna). A su vez dentro del distrito de Tolé contiene dos enclaves que pertenecen a la comarca Ngäbe-Buglé.
La provincia de Chiriquí es uno de los más biodiversos del país. Junto a la frontera con Costa Rica se localiza las tierras altas del macizo montañoso centroamericano (cordillera de Talamanca). En Chiriquí hay diversas especies de plantas, entre ellas cacahuate, caoba, cedro rojo, ceiba, ciprés, encino, fresno, guácimo, guapaque, laurel, mangle, mezquite, pastizales, pino, quebracho y volador.
Asimismo existe una gran variedad de vida animal, especialmente aves y reptiles. Entre la fauna hay aves acuáticas, boas, cocodrilos (incluyendo el cocodrilo de pantano, una especie endémica), jabalíes, leoncillos, monos, puerco espines, sarahuatos, tepezcuintles, tlacuaches, tortugas, venados cola blanca, tucanes de cuello amarillo y el jaguar que es el felino más grande de América y el tercero en el mundo también reside en Chiriquí.