Chiriqui
CAMCHI y el Ministerio de Relaciones Exteriores de Perú firman Memorándum para promover la gastronomía
La Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Chiriquí (CAMCHI) y el Ministerio de Relaciones Exteriores de Perú, a través de la Embajada en Panamá, concretaron la firma del Memorándum de Entendimiento, con el propósito de establecer los lineamientos de cooperación y coordinación, que permita a ambas entidades, trabajar en forma concertada, cohesionada y eficiente en el diseño y ejecución de estrategias y acciones para promove
11 septiembre 2019 |
La firma que se ajusta a los convenios de promoción internacional de manera binacional, estuvo representada por Embajador del Perú Jorge Raffo Carbajal y el presidente de la CAMCHI Felipe Venicio Rodríguez, quienes estuvieron acompañados por directivos de ambas entidades y por los diputados del Parlamento Centroamericano Julio Palacios Sambrano y Gonzalo González, quienes fungieron como testigos de honor.
Con esta iniciativa se consolida la posición de Panamá y Perú como destinos gastronómicos a nivel internacional, reforzando los pilares en materia turística según Felipe V. Rodríguez.
Existe el potencial gastronómico, no solamente el panameño, sino el chiricano que necesitamos reforzarlo; tenemos chefs de talla internacional y consideramos que es una gran oportunidad, para que nuestros platos se den a conocer internacionalmente, apuntalando nuestra gastronomía, agregó.
Por su parte el Embajador del Perú Jorge Raffo Carbajal, explicó que la firma del Memorándum representa un paso trascendental, pionero y único en las relaciones del Perú con Panamá, que permitirá el apoyo y soporte para diversas actividades económico-productivas a nivel internacional.
El propósito del Perú es apoyar el desarrollo de Panamá, mediante el intercambio de experiencias, intercambio de información y contribuir de esta formal al merecido desarrollo que Chiriquí por su belleza, por su pujanza y por el valor de sus personas, destacó el Embajador.
En los próximos 30 días, tanto la Cámara de Comercio de Chiriquí como la Embajada del Perú, deberán elaborar un manual anual de actividades, para concertar las acciones de apoyo que correspondan, el cual será renovado de forma periódica, por un término de cinco años.
En el 2018 la Cámara de Comercio a través de la Marca destino Discover Chiriquí firmó un Convenio de Reciprocidad Turística con la Catedral de Sal de Zipaquirá en Colombia, sin embargo ésta es la primera vez que se concreta un acuerdo para promover la gastronomía, que entra como una actividad que provoca efectos sobre el turismo y aporta valor indiscutible el cualquier otro destino, siendo Perú quien sienta las bases para este importante logro a nivel internacional.
Presentación
Provincia de Chiriqui
Chiriquí significa ‘valle de la Luna’ para los indígenas ngäbe-buglé. Según Phillip Young, el nombre del pueblo guaymí, aparece mencionado por primera vez en las Crónicas de Fernando Colón, quien relata el cuarto viaje de Cristóbal Colón por las costas caribeñas del istmo, en 1502. Según los cronistas españoles, los aborígenes llamaban a esta región Chiriquí o Cheriqué, vocablo que significa ‘valle de la Luna’. Según el historiador Ernesto J. Castillero, la primera vez que se menciona el nombre Chiriquí en un documento es en la Relación, de Gil González Dávila, quien en 1522 recorrió la costa panameña del Pacífico.
Chiriquí tiene una superficie de 6547,7 km². Tiene algunos ríos como el Palo Alto, Caldera, Chiriquí Nuevo, Chiriquí Viejo, Los Valles, Cochea, Colga, Papayal, Agua Blanca, Piedra, David, Fonseca, San Félix, Tabasará. Limita al norte con Bocas del Toro y la comarca Ngabe Bugle, al oeste con Costa Rica, al este con Veraguas y al sur con el océano Pacífico.
Al norte de esta provincia se encuentra la gran Cordillera de Talamanca en donde nacen numerosos ríos que desembocan en el Pacífico, y en donde se encuentra la elevación más alta del país que es el volcán Barú (o volcán de Chiriquí) con 3474 msnm. También se destacan elevaciones como el cerro Horqueta, el cerro Fábrega, el cerro Picacho (2874 msnm) y el cerro Pando (2468 msnm) entre otros.
La provincia de Chiriquí posee un exclave en el extremo oriente, el corregimiento de Justo Fidel Palacios en el distrito de Tolé, que está separado del resto de la provincia por la comarca Ngäbe-Buglé (distrito de Müna). A su vez dentro del distrito de Tolé contiene dos enclaves que pertenecen a la comarca Ngäbe-Buglé.
La provincia de Chiriquí es uno de los más biodiversos del país. Junto a la frontera con Costa Rica se localiza las tierras altas del macizo montañoso centroamericano (cordillera de Talamanca). En Chiriquí hay diversas especies de plantas, entre ellas cacahuate, caoba, cedro rojo, ceiba, ciprés, encino, fresno, guácimo, guapaque, laurel, mangle, mezquite, pastizales, pino, quebracho y volador.
Asimismo existe una gran variedad de vida animal, especialmente aves y reptiles. Entre la fauna hay aves acuáticas, boas, cocodrilos (incluyendo el cocodrilo de pantano, una especie endémica), jabalíes, leoncillos, monos, puerco espines, sarahuatos, tepezcuintles, tlacuaches, tortugas, venados cola blanca, tucanes de cuello amarillo y el jaguar que es el felino más grande de América y el tercero en el mundo también reside en Chiriquí.