Tras 8.000 años de historia, la papa hoy es el cuarto cultivo más importante a nivel global. Pero ¿cuál es el origen de este tubérculo? Sostuvo a una de las grandes civilizaciones precolombinas y tras la Conquista viajó a Europa y el resto del mundo. La papa más famosa, sin embargo, no es de donde esperabas.
El sistema inmunitario desempeña un gran papel en nuestra salud, particularmente en la actualidad, ante la pandemia del COVID-19. Estas son tres cosas sencillas que puedes hacer diariamente para estimularlo.